Son style personnel et reconnaissable fait amplement référence au cinéma, il introduit la fiction dans le portrait et l'inscrit dans un récit. Son univers froid, très contrasté, présente des personnages au regard fuyant, perdu. Des images sombres, au trait réaliste, qui étonnent puis passionnent.

Jérôme Bonnet réalise des portraits pour la presse. Ses photos sont publiées dans Libération, Télérama, Next, Elle, GQ, Têtu, Air France Magazine, Madame Figaro, Newsweek, Financial Times, Io Donna, Esquire… Plusieurs de ses portraits ont été mis à l'honneur dans American Photography.

Jérôme Bonnet a participé à la création de l’agence modds.

Fondée en 2011 par Olivia Delhostal et Marie Delcroix, modds est une agence française de photographes portraitistes travaillant en France et à l’international.

L’agence accompagne et soutient les photographes dans leurs projets personnels ou dans leurs travaux de commande, et diffuse leurs archives et les productions réalisées par l’agence dans le monde entier.

Modds réunit aujourd’hui les photographes Anaïs Boileau, Jérôme Bonnet, Turkina Faso, Vincent Ferrané, Olivier Metzger, Yann Rabanier, Jean-François Robert, Patrick Swirc, Kate Barry, Lucile Boiron, Claudio Carpi, Roberto Frankenberg, Samuel Kirszenbaum, Antoine Le Grand, Denis Rouvre, Benni Valsson et Rudy Waks.